終于，終于，小聚場開業(yè)了

12日上午8時，小聚場還未正式開業(yè)就已人頭攢動，熱火朝天。

活動開始前，弘浩·食材小聚場創(chuàng)始人陳弘浩，與全日供應(yīng)鏈董事長周向宏于現(xiàn)場舉辦了戰(zhàn)略聯(lián)營簽約儀式。

這預(yù)示著弘浩·食材小聚場&全日·食材選品中心將為全國餐飲及食材企業(yè)提供食材品鑒、動銷及配送為一體的流通服務(wù)。

上午9時30分，隨著食材廠家和餐飲商家的陸續(xù)入場，弘浩·食材小聚場&全日·食材選品中心的開業(yè)儀式在大家的歡呼聲中正式啟動。

不少業(yè)內(nèi)人士表示十分感謝小聚場提供的大舞臺，也很看好小聚場所帶來的新型合作模式。

其中，新希望川娃子供應(yīng)鏈總經(jīng)理李劍先生表示：“感謝食材小聚場讓我們與餐飲界的朋友相聚，今天有幸?guī)е鵁丰u來到小聚場現(xiàn)場給大家品鑒”。

西域沙棘大師黑龍江圣寶泰農(nóng)業(yè)總工丁勇先生的發(fā)言更是帶動了大家的情緒，他表示：“弘浩·食材小聚場&全日·食材選品中心是我們?nèi)腭v武漢的第一家平臺，這里有著專業(yè)的餐飲買家，借助這么好的平臺，我們能為大家?guī)砩疃鹊漠a(chǎn)品解決方案、產(chǎn)品服務(wù)方案以及全媒體營銷方案，期待與越來越多的伙伴一起在小聚場里共長共榮”。

對此，陳弘浩表示：“非常感謝大家在百忙之中蒞臨，小聚場以效率優(yōu)先、務(wù)實優(yōu)先，共享中心要做的只能是：聚食聚人聚會，共生共享共建”。

為做到這一點，小聚場一直在不斷地努力！

小聚場背后的運(yùn)營邏輯

其實，在過去的兩年時間里，黑天鵝的反復(fù)為餐飲行業(yè)帶來了許多不確定性，越來越多的餐飲企業(yè)開始尋找新的增長空間以拿下更多變現(xiàn)可能。

在疫情后宅家經(jīng)濟(jì)巨大消費力的逐漸凸顯，不少餐飲人開始加大外賣的投入、跨界進(jìn)入新零售戰(zhàn)場。但如何找到好食材卻成為了餐飲人的難題！

為助力餐飲突圍，弘浩·食材小聚場&全日·食材選品中心開業(yè)當(dāng)天特別組織的首場預(yù)制菜禮盒/團(tuán)年宴選品活動，邀請到百余家食材廠商攜帶特色食材來到現(xiàn)場與專業(yè)買家面對面交流。

同時，食材廠家只需拎“菜”入駐，再由小聚場的湖北名廚大師團(tuán)進(jìn)行烹制創(chuàng)菜，最后讓專業(yè)買家現(xiàn)場品鑒，用食材的本來味道助力采購達(dá)成。直接突破買家食材難找，賣家動銷難題。

而且，為使買賣雙方高效對接，當(dāng)天進(jìn)入小聚場的食材供應(yīng)商都貼有橙色廠家標(biāo)識，精準(zhǔn)買家則手系紅色綁帶。

對應(yīng)工廠負(fù)責(zé)人微信皆展示在樣品冷藏柜旁，能最直觀的讓買賣雙方找到自己的合作伙伴，為大家在品鑒后現(xiàn)場深入交流提供便利。

當(dāng)然，為幫助食材人實現(xiàn)365天拓客，弘浩·食材小聚場&全日·食材選品中心全年將在100個品類選品賽道開展100場選品活動。

本月21日的“2022湖北團(tuán)年宴菜品趨勢分析”及28日的“張大千大師爆款冷菜發(fā)布會”也將為大家?guī)硪粓鍪巢氖⒀纭?

該模式的好處在于小聚場專注于聚食聚人聚會，共生共享共建。說白了這就是精準(zhǔn)營銷，讓客戶為之“動情”，即定向人群+即時場景打法。

買家需要好食材，小聚場篩選，好食材需要好買家，小聚場邀請。只要買賣雙方來到小聚場，展示、社交、創(chuàng)菜、成交場景一應(yīng)俱全、高效直接。

那么，新成立的品牌該是不是也可以套上這個打法呢？

我們也能玩的套路

當(dāng)然，如果您也想了解我們是如何為小聚場定制傳播以及想了解弘浩食材小聚場的更多信息，可以后臺留言滴滴我們哦~我們會知無不言言無不盡……

未來，我們將替大家探索更多商業(yè)領(lǐng)域新玩法，定期推送相關(guān)干貨內(nèi)容，希望老板們能從中得到一些經(jīng)驗！